怀孕时可以吃姜吗

约半数孕妇在孕期被孕吐所困扰。姜在民间常被用于改善孕期恶心和呕吐。少量研究显示孕期使用姜能有效缓解孕吐并且不会对胎儿产生伤害，与安慰剂和维他命B6相比，每日食用1g左右姜更能有效缓解孕期恶心和呕吐，但在孕早期每次感到恶心都食用姜的做法是否安全仍存在争议。一些姜提取物、姜茶明确标识“不适合孕妇”。这类标识的意义并不是警告孕妇不可以吃姜，而是声明孕期吃姜是否绝对安全尚未可知。

现实中曾经发生过在孕早期食用姜缓解孕吐的孕妇发生流产的病例。在体外实验中，姜中的6-姜酚和6-姜酚酮存在细胞毒性。而6-姜辣素和9-姜烯酮可以引起大肠杆菌和沙门氏菌畸变，对人类是否存在类似影响尚未可。

在美国妇产科医师学会和加拿大妇产科医师学会的指南中，姜都被介绍为一种非药物缓解孕期恶心、呕吐的选择，但同时也注明了食用风险。在丹麦，姜提取物的每日用量被规定为不能超过6g，可以用于孕妇。在德国，姜（根）不能用于孕妇。